만든 이스타 전기찜기 밀푀유나베 쉽게

 벌써 한기가 드는 계절이 되었다고 합니다.

그래서인지 찬 음식보다는 뜨거운 국물이 있는 음식을 주로 찾아 먹습니다.

집에서 늘 먹던 찌개나 국만 먹으려니까 뭔가 아쉬웠어요.

무엇보다 저는 밀피유나 샤브샤브를 너무 좋아해 고민하던 중에 전기찜통을 하나 주문했습니다.

여러 가지 음식을 만들어 먹을 수 있으니 집에 준비해 두면 좋겠다.하고 싶었어요

여러가지 조사해 보니 제가 선택한 것은 부활절 전기 찜통입니다.

크기도 좋았지만 가장 좋았던 부분은 오토리프팅이 가능하다는 것!

재료를 바스켓에 넣으면 냄비에 넣고, 익어 버리면 자동 리프팅으로 운반합니다만, 밀피유와 샤브샤브는 물론, 찜 요리나 육수도 간단하다고 듣고, 스스로 준비하게 되었습니다.

꼼꼼하게 포장된 상자를 열어보니 꼼꼼하게 포장된 것을 확인할 수 있었어요.

위에는 쉽게 사용할 수 있는 설명서가 있었고, 안전한 사용을 위한 두꺼운 주방장갑이 들어 있었습니다

상자 안에서 꺼내 보니 꽤 큰 냄비와 전기 찜기를 데울 수 있는 본체, 그리고 바구니를 살짝 꺼낼 수 있는 손잡이 등이 들어 있었습니다.

용량 자체가 그렇게 작은 편이 아니라 네이비 색으로 되어 있어서 테이블 위에 올려놓기에도 좋을 것 같았습니다.

냄비 안에 정성스럽게 집어넣어라 포장지를 떼고 안을 보면 국물이 부드럽게 스며드는 바구니가 있었습니다.

바스켓과 냄비는 쉽게 분리가 가능하기 때문에 쉽게 세척이 가능하고 스테인리스 소재이므로 안심하고 사용할 수 있었습니다.

그리고 찜통 냄비가 투명한 유리로 되어 있기 때문에 어느 정도 내용물이 익었는지 확인할 수 있게 되어 있어 편했습니다.

여느 냄비와 다르지 않아요 그런데 과연 이걸로 어떻게 만들어질지 궁금해요.

전기 찜기로 밀피유 냄비를 만들기 위해 미리 키트를 주문했기 때문에 씻은 후 바로 요리를 시작했습니다.

키트안에 냄비육수와 다시마가 들어있어서 물과 함께 넣어두었습니다.

참고로 슈퍼에 가는 것만으로 냄비와 샤브샤브 국물은 쉽게 구할 수 있기 때문에 집에서 부담 없이 먹을 수 있습니다.

육수를 끓이는 동안 밀피유 재료를 준비했습니다

먼저 배추를 깔고 그 위에 깻잎과 쇠고기를 얹었어요.쇠고기는 피를 빼고 얹는 편이 더 깔끔하게 먹을 수 있습니다.

정성껏 올리면 먹기 좋은 대 키로 자르고 끝!

식당에 가면 의외로 부담스럽지만 집에서 해먹으니까 가격도 좋고 많이 먹을 수 있어서 좋았어요.

밀피유가 준비가 되면 나는 키트에 들어 있던 숙주를 바구니에 깔았습니다

오토 리프팅으로 위아래로 육수에 담갔다가 익기 시작하면 올라오므로, 걸쭉하지 않고 안심하고 먹을 수 있었습니다.

그리고 위에는 가볍게 먹을 수 있는 감자 수제비를 얹어 주었어요. 저는 키트에 들어있어서 넣었고 수제비는 굳이 넣지 않아도 돼요.

그 후 농구의 둥근 모양으로 밀피유를 차곡차곡 담아주었습니다.

2인분 정도여서 농구가 가득 차지 않아서 중간에는 집에 있던 송이버섯을 얹어줬어요.

마지막으로 칼집이 난 시이 대나무와 청경채 올려 밀피유 먹을 준비 완료!

원래라면 여기에 육수를 넣고 끓였어야 하는데, 부활절은 육수에 넣고 나서 올리기 때문에 마음 편하게 바구니에 담은 대로 냄비에 넣어뒀어요.

육수로 골고루 부드럽게 되도록 전기 찜통 뚜껑까지 닫는 것은 필수!

어느 정도 익었을 때쯤 뚜껑을 열어보니 바구니가 국물 안쪽으로 들어갔다가 다시 올라가는 걸 볼 수 있었어요.

그렇게 오래 걸리지 않아도 촉촉하게 잘 구워져 있었어요.

무엇보다 야채 스프에 오래 있으면 퍼지는 것 같습니다만, 이것은 마침 부드럽게 구워 마음에 들었습니다.

속까지 잘 구워졌는지 확인 해봤는데 고기가 부드럽고 잘 구워져서 금방 먹을 준비 완료!시간도 많이 걸리지 않았고 불 앞에서 기다리지 않아도 되니까 더 편했어요.

원래 밀피유는 있어라 어떤 야채랑 같이 먹으면 되잖아요?그래서 가볍게 깻잎과 배추 등을 소고기까지 다 먹고 큼직하게 먹고 있었습니다만, 국물이 부드럽게 스며들어 있어 촉촉하게 즐길 수 있었습니다.

키트에 들어 있는 소스가 2종류 있어서 함께 찍어 먹었는데 칠리 소스와 폰즈 소스를 따로 사서 먹어도 좋을 것 같습니다.

어느 정도 먹고 나면 농구 아래쪽 육수에 칼국수를 넣어 먹을 수 있게 되어 있었습니다.

그래서 바스켓을 들었어야 했는데 손잡이가 따로 달려있어서 살짝 끼워넣었다가 들어올리면 끝!

국물은 계속 보글보글 끓여 주기 때문에 칼국수와 설리를 넣어 함께 먹을 수 있었습니다.

뿐만 아니라 야채를 삶거나 면을 삶을 때 오뎅탕 등을 만드는 것도 쉬워요!

조림과 국을 함께 만들 수 있기 때문에 조만간 제철 가리비를 구입해서 만들어 보려고 합니다.

올 겨울에는 전기 찜기로 여러 가지 요리를 만들어 볼 거예요.

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* 상기 포스팅은 소정의 수수료를 받고 작성되었습니다. *